Nachrichten | Restaurants und Hotels

Der 33-jährige Andalusier Álvaro Salazar kocht ab dem 8. März im Park Hyatt Hotel.

Das sind die Trends in der Spitzengastronomie auf Mallorca

Sternekoch Álvaro Salazar bezieht sein neues Lokal Voro, Starkoch Santi Taura kommt später als geplant nach Palma de Mallorca

Die gekrönte Köchin mit ihrer Auszeichnung.

Macarena de Castro erkocht sich die dritte Repsol-Sonne

Damit vereint das Maca de Castro als erstes und einziges Restaurant auf den Balearen drei Sonnen

Auf dem Programm stehen auch Showcookings und Wettbewerbe.

Mitmachen und gewinnen: mit der MZ zur Gastro-Messe HoReCa

Lust auf einen Besuch der Fachmesse? Die Leistungsschau von Mallorcas Gastronomie-Szene findet vom 4. bis 6. Februar statt

Die Villa Toneta im Palacio Can Pueyo Petit existierte nur vom 14. bis zum 23. Dezember. Eine Wiedereröffnung ist sehr wahrscheinlich

Mallorca-Gastro: Hier hat es uns 2018 geschmeckt

Kulinarisch brachte das Jahr spannende Eröffnungen mit sich, einige Star-Köche haben ihre Herde gewechselt. Die MZ blickt zurück auf Restaurants, die 2018 in aller Munde waren

Das veröffentlichte Ticket.

Bar in Palma de Mallorca erhitzt mit Wucherpreisen die Gemüter

Ein erboster Gast hatte sein Ticket in den sozialen Netzwerken veröffentlicht

Maria Solivellas.

Restaurant Ca Na Toneta von Maria Solivellas zieht nach Palma de Mallorca

Maria Solivellas will ihre Gäste ab Dezember für kurze Zeit statt in Caimari in einem Lokal an der Rambla empfangen

Das sind die Sieger.

Beste Tapas, bester Cocktail: Das sind die Sieger des TaPalma-Wettbewerbs

Die Gewinner wurden am Montag (26.11.) im Kongresszentrum gekürt - TaPalma startet am Mittwoch

Álvaro Salazar Almansa.

Michelin-Sterne: Was sich in den Spitzenrestaurants auf Mallorca tut

Zwar gab es bei der Verleihung für die Balearen nichts zu holen, dennoch gibt es Veränderungen

Hier gibt es die beste Pizza auf Mallorca

Am Donnerstag setzte sich eine Pizzeria aus Portals Nous in der Endrunde der besten Pizzabäcker durch

Neue Tapas-Route auf Mallorca mit Rosa Blanca Bier

Bis zum 25. November gibt es die Leckereien in 17 teilnehmenden Lokalen

Martí Crespí (li.), Mitbegründer von Backwaren Gourmet, Miquel Ángel Coll ist Hüter der Qualität.

Hier gibt es gutes, deutsches Brot in Restaurants auf Mallorca

Das Unternehmen Backwaren Gourmet liefert Tiefkühlware, die allerhöchsten Ansprüchen genügt

Cati Pons vor dem Eingang zu ihrer Küche am Dorfplatz von Bunyola.<br />

In einem Dorf auf Mallorca gibt es den besten Reis von ganz Spanien

Die Paella und ihre Variationen sind den Spaniern so wichtig, dass sie jedes Jahr denbesten Reiskoch küren. Nun gewann eine Außenseiterin: Cati Pons aus Bunyola mit ihrem „Köhlerreis" zum Mitnehmen

Dipl.-Landwirt Jaume Ripoll berät Profis und Hobbygärtner beim Pflanzen, aber auch bei biologischer oder konventioneller Schädlingsbekämpfung oder bei der Auswahl der richtigen Nährstoffe.<br />

Einkauf bei der Genossenschaft auf Mallorca

Die Kooperative „Grup fruits secs" betreibt bei Binissalem auch einen Laden. Gärtner werden hier ebenso fachgerecht beraten wie Landwirte

In Pollença beginnt eine neue Eis-Zeit

Jahrzehntelang konnte man bei Gelats Valls lecker was zum Schlecken kaufen. Dann kam es zu einem Streit mit dem Rathaus. Jetzt lassen Enkel des Gründers die Tradition unter dem Namen Ca'n Butxaca neu aufleben

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