Spanferkel aus dem Ofen – ein Hauch Zitrone gehört dazu

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Wer „lechona“ mag, der mag die deftige Mallorca-Küche. Hier auf der Insel wird das Spanferkel normalerweise im Ofen zubereitet. [..]

Mimosa

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Ein schönes Gericht für den Sommer. Mmmh!

Gewürzte Reisbällchen mit Oliven

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Lamm-Keule mallorquinische Art

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Rezeptur für vier Personen

Mandel-Schoko-Würfel

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Süßes Vergnügen auf Insel-Art

Mandelcreme mit Mandarinen-Ragout

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Dieser Nachtisch lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten.

Gefüllter Tintenfisch mallorquinischer Art

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Das leckere Fischrezept von Leserin Doris Rämisch

Kalte Melonensuppe mit Ingwer

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Toll für laue Sommerabende oder anstelle eines Sorbets vor dem Hauptgang

Curry-Lamm-Ragout

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Rezeptur für vier Personen

Zucchini mit Petersilie und Knoblauch

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Vegetarier aufgepasst! Hier kommt das passende Mallorca-Gericht ...

Salbeilinguine mit Garnelen

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Ein echtes Sommeressen!

Aioli

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Ein Muss vor jedem großen Essen oder zum Sundowner auf dem Dach

Moscow Mule

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Gemüsetopf

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Zwei Zwiebeln und zwei Knoblauchzehen fein hacken150 gr, spanischen rohen Schinken kleinschneiden

Mallorquinische Gemüsesuppe (ohne Brot)

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Relativ schnell gemacht und ungeheuer schmackhaft.

Blini

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So mache ich Pfannkuchen mit Kräuterkäsefüllung!

Lauch mit Safran

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Ein Happen, der richtig Freude aufs essen macht.

Oreanas – Mallorca ganz süß

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Unsere Nachbarin Maria ist in Sachen Teig einfach Expertin. Ich nicht. Aber sie hat es geschafft, mir beizubringen, wie die [..]

Salm an Senfsauce

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Rezeptur für vier Personen

Fruchtiger Orangen-Aperitif

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Ein wunderbares kulinarisches Erlebnis

Fruteiro do Brasil: Juice Bar & Gelateria - Die Frucht des Wohlbefindens

Im Herzen Palmas befindet sich ein zauberhafter Ort, an dem sich die besten Früchte der brasilianischen Natur mit dem [..]

Titos Palma

Palma de Mallorcas großflächige Glamour-Disco schlechthin.