Zucchini mit Petersilie und Knoblauch

Gesendet von: mallorcaZeitung
Vegetarier aufgepasst! Hier kommt das passende Mallorca-Gericht ...
ZUTATEN:
- Zucchini
- Petersilie
- Knoblauch
3 Zucchini
1 Bund Petersilie
4-5 Zehen Knoblauch
Zucchini in dünne Scheiben schneiden, in der Pfanne ohne Öl kurz von beiden Seiten anbraten, aus der Pfanne holen und trocknen lassen.
Petersilienblätter von den Stielen trennen, waschen, trocken tupfen und fein hacken. Knoblauchzehen pressen. Petersilie, Knoblauch mit Öl, Essig und einer Prise Salz zu einer Masse verrühren.
Zucchinischeiben auf einem Teller anrichten und vor dem Essen mit der Masse bestreichen.
Tamara Spengler
Porto Cristo
Karte
Rezept-Sammlung
Suchen Sie Rezepte, indem Sie hier den Namen des Gerichts und einige Zutaten angeben