Kalte Melonensuppe mit Ingwer

Gesendet von: mallorcaZeitung
Toll für laue Sommerabende oder anstelle eines Sorbets vor dem Hauptgang
ZUTATEN:
- Zuckermelone
- Ingwerpulver
- Zimt
- Zitrone
- Salz
- Joghurt
1/2 Zuckermelone (grüne Ovale)
1 Tl Ingwerpulver
1 Prise Zimt
Saft von 1/2 Zitrone
Pfeffer / Prise Salz
3 kl. Becher Joghurt
Pfefferminze zum garnieren
Alles zusammenmischen und Pürrieren. Gekühlt im Sektglas mit Strohhalm servieren.
Pola Brändle, Santanyí
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