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Aioli

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Aioli
Gesendet von: mallorcaZeitung

Ein Muss vor jedem großen Essen oder zum Sundowner auf dem Dach

ZUTATEN:

  • Ei
  • Essig
  • Zucker
  • Salz
  • Senf
  • Knoblauch
Zubereitung

1 Ei
1 EL Essig
1 TL Zucker
1/2 TL Salz
1 TL Senf
1 Zehe Knoblauch
Öl

Alles außer dem Öl mit dem Pürrierstab mixen und dann langsam Öl dazugießen
bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Je mehr Öl desto fester.

Pola Brändle, Santanyí
 

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