Aioli
Gesendet von: mallorcaZeitung
Ein Muss vor jedem großen Essen oder zum Sundowner auf dem Dach
ZUTATEN:
- Ei
- Essig
- Zucker
- Salz
- Senf
- Knoblauch
1 Ei
1 EL Essig
1 TL Zucker
1/2 TL Salz
1 TL Senf
1 Zehe Knoblauch
Öl
Alles außer dem Öl mit dem Pürrierstab mixen und dann langsam Öl dazugießen
bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Je mehr Öl desto fester.
Pola Brändle, Santanyí
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