Mallorca-Rezepte
Aioli
Gesendet von: mallorcaZeitung
Ein Muss vor jedem großen Essen oder zum Sundowner auf dem Dach
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Fruchtiger Orangen-Aperitif
Gesendet von: mallorcaZeitung
Ein wunderbares kulinarisches Erlebnis
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Gefüllter Tintenfisch mallorquinischer Art
Gesendet von: mallorcaZeitung
Das leckere Fischrezept von Leserin Doris Rämisch
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Gemüsetopf
Gesendet von: mallorcaZeitung
Zwei Zwiebeln und zwei Knoblauchzehen fein hacken150 gr, spanischen rohen Schinken kleinschneiden
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Gewürzte Reisbällchen mit Oliven
Gesendet von: mallorcaZeitung
Menge für 4 Personen 1TL 1–2 TL Currypulver, 1 TL Gemüsebrühe-Granulat, 2 EL Tamari-Soße. Einige Oliven vierteln und für die Dekoration zurücklegen. Den [..]
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Kalte Melonensuppe mit Ingwer
Gesendet von: mallorcaZeitung
Toll für laue Sommerabende oder anstelle eines Sorbets vor dem Hauptgang
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Lamm-Keule mallorquinische Art
Gesendet von: mallorcaZeitung
Rezeptur für vier Personen
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Lauch mit Safran
Gesendet von: mallorcaZeitung
Ein Happen, der richtig Freude aufs essen macht.
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Mallorquinische Gemüsesuppe (ohne Brot)
Gesendet von: mallorcaZeitung
Relativ schnell gemacht und ungeheuer schmackhaft.
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Mandelcreme mit Mandarinen-Ragout
Gesendet von: mallorcaZeitung
Dieser Nachtisch lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten.
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Moscow Mule
Gesendet von: Choroca
Die Limette achteln und in ein Longdrinkglas geben. Mit einem Holzstößel die Limettenstücke entsaften. Die ausgepressten Limettenstücke im Glas lassen. Dann einige Eiswürfel dazugeben. [..]
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Oreanas – Mallorca ganz süß
Gesendet von: mallorcaZeitung
Unsere Nachbarin Maria ist in Sachen Teig einfach Expertin. Ich nicht. Aber sie hat es geschafft, mir beizubringen, wie die „Oreanas“ zubereitet werden. Das Gebäck braucht nicht viele Zutaten, es gehört zur typischen Mallorca-Küche und es ist schnell hergestellt. Oreanas sind ein toller Nachtisch und ein süßer Begleiter zum Kaffee oder Tee.
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Pa amb Oli
Das Brot mit einem großen Messer in zwei Hälften teilen. Die Scheiben etwa fingerdick schneiden. Wenn Sie mehr wissen wollen, bitte klicken!
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So setzen Sie Pacharán zu Hause an
Die dunkelblauen Früchte der Schlehen wachsen an bis zu drei Meter hohen Büschen.
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