Fosh-Rezepte

Frisches Erbsen-und Minz-Pesto

Dieses köstliche Pesto ist perfekt für ein einfaches Nudelgericht, gebratenes Lamm oder als Kruste auf einem Lachsfilet.   Zutaten 250 g geschälte Erbsen 2 Knoblauchzehen, [..]

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Frisches Mango Chutney

Frisches Mango Chutney

Zutaten   1,5 kg Mangos (fest, aber reif)  1 Knoblauchzehe, zerdrückt  1EL Ingwer, fein gehackt 2 kleine rote Zwiebeln, fein gehackt 1 frische grüne [..]

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Frühstücksriegel mit Blaubeeren, Mandeln & Quinoa

Was für ein verführerisch-süßer Snack!

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Garnelen Piri Piri

Garnelen Piri Piri

Am besten mit Garnelen aus Sóller!

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Gazpacho Andaluz

Gazpacho Andaluz

Hier lesen Sie, wie man die traditionelle kalte spanische Suppe gut hinkriegt!

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Gebackener Lachs im Bananenblatt nach Thai-Art

Gebackener Lachs im Bananenblatt nach Thai-Art

Da kommt das richtige südost-asiatische Feeling auf. Wohl bekomm's!

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Gebackener Lachs nach Thai-Art

Gebackener Lachs nach Thai-Art

Wie bei der "en papillote"-Methode ist das Kochen im Bananenblatt eine weitere Möglichkeit, die Aromen „einzuschließen“.

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Gebackener Stockfisch mit Pinienkern-Parmesan-Kruste

Gebackener Stockfisch mit Pinienkern-Parmesan-Kruste

Der Frühling wird auf den Teller gebeamt

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Gebratene Calamari mit Zitronen-Mayonnaise

Gebratene Calamari mit Zitronen-Mayonnaise

Mayonnaise kann auch edel schmecken ...

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Gebratene Gans mit  Apfel-Dörrpflaumen-Armagnac-Füllung

Gebratene Gans mit Apfel-Dörrpflaumen-Armagnac-Füllung

Ein Klassiker zum Weihnachtsfest mit einem Twist

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Gebratene Garnelen  mit Koriander-Mojo

Gebratene Garnelen mit Koriander-Mojo

Zutaten für 4 Personen   450 g mediterrane Garnelen 5 EL Olivenöl extra ½ Knoblauchzehe, fein gepresst Saft einer Zitrone  Salz und frisch gemahlener [..]

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Gebratene Lammhaxe mit Ras el Hanout

Gebratene Lammhaxe mit Ras el Hanout

Zartes Fleisch mit herrlichem Aroma

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Rezept-Sammlung

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