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Cochifrito de Cordero

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Paprika clever einsetzen!

Pfirsich-Safran- Chutney

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König Pfirsich!

Pasta einfach selber machen!

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So gelingen die leckeren Papardelle

Avocado-Quinoa-Tofu-Salat

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Vegan und richtig lecker

Erbsen-Schinken-Quiche mit Minze

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Warum nicht mal die Frische von Minze in der Quiche?

Caesar Salad mit Avocado & Schinkenspeck

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Das etwas andere Las Vegas-Gefühl!

Orangenblütencreme mit Erbeer-Hibiskus-Sauce

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Kleine Geschmacksexperimente!

Pilzrisotto mit  schwarzem Knoblauch

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Der Trend geht zur schwarzen Knolle

Paella mixta

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Das Nationalgericht Spanien selbst gemacht!

Zitronen-&-Olivenöl-Madeleines

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Absolute mediterran!

Huhn mit  Mole Poblano

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Hier schreibt Marc Fosh

Intensive Aromen, ganz eigene Textur: Teacake.

So lassen Sie sich von Himbeeren verführen

Farbenfroh signalisiert unserem Gehirn lecker

Marokkanische Lamm-Fleischbällchen in selbst gemachter Tomatensauce. Dazu gibt es Safran-Couscous.

Welche Zutat in der Vorratskammer auf Mallorca nicht fehlen darf

Ob frisch oder aus der Dose - Tomaten gehen immer, sagt Marc Fosh

Aus dem selbst gemachten Teil lässt sich auch eine leckere Pizza machen.

Marc Fosh hat da etwas für Sie, während die Gastronomie auf Mallorca pausiert

Back to the basics: Zeit, John Lennon zu hören und einen Brotteig in den Ofen zu schieben

Mallorca-Rezepte

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Die Schalotte kleinschneiden, das Öl erhitzen und die Zwiebel so lange dünsten, [..]
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Die gírgolas sorgfältig säubern – mit einem scharfen Messer die Reste von [..]
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Linsen über Nacht einweichen. Die Koteletts in Olivenöl in einer Pfanne anbraten, die [..]

Rezepte von Marc Fosh

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Jetzt ist leichte und gesunde Küche angesagt: Fisch – ganz einfach und schnell zubereitet
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Bitte die "Choricero"-Paprika-Paste nicht vergessen. Sonst wird das nichts mit dem Gericht [..]
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Die Spinnenkrabbe sieht recht ungewöhnlich aus, schmeckt aber ganz wunderbar.
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Da kommt das richtige südost-asiatische Feeling auf. Wohl bekomm's!
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Wie bei der "en papillote"-Methode ist das Kochen im Bananenblatt eine weitere Möglichkeit, [..]
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Diese Suppe ist schon fast ein Hauptgericht.

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