Neueste Rezepte

Cochifrito de Cordero

Cochifrito de Cordero

Paprika clever einsetzen!

Paella mixta

Paella mixta

Das Nationalgericht Spanien selbst gemacht!

Zitronen-&-Olivenöl-Madeleines

Zitronen-&-Olivenöl-Madeleines

Absolute mediterran!

Avocado-Quinoa-Tofu-Salat

Avocado-Quinoa-Tofu-Salat

Vegan und richtig lecker

Orangenblütencreme mit Erbeer-Hibiskus-Sauce

Orangenblütencreme mit Erbeer-Hibiskus-Sauce

Kleine Geschmacksexperimente!

Pasta einfach selber machen!

Pasta einfach selber machen!

So gelingen die leckeren Papardelle

Erbsen-Schinken-Quiche mit Minze

Erbsen-Schinken-Quiche mit Minze

Warum nicht mal die Frische von Minze in der Quiche?

Huhn mit  Mole Poblano

Huhn mit Mole Poblano

Mexiko neu entdecken!

Pfirsich-Safran- Chutney

Pfirsich-Safran- Chutney

König Pfirsich!

Pilzrisotto mit  schwarzem Knoblauch

Pilzrisotto mit schwarzem Knoblauch

Der Trend geht zur schwarzen Knolle

Caesar Salad mit Avocado & Schinkenspeck

Caesar Salad mit Avocado & Schinkenspeck

Das etwas andere Las Vegas-Gefühl!

Prev
Next

Hier schreibt Marc Fosh

Hat es wieder getan Koldo Royo mit seinem bereits zwölften Kochbuch.

Ein Kochbuch mit 90 alltagstauglichen Tapas-Rezepten

Koldo Royo, der Tausendsassa der mallorquinischen Kochszene, stellt ein neues Buch vor

Unser Autor kriegt dieses Lachs-Gericht in weniger als einer Stunde hin. Sie auch?

Simply Fosh: Lachs - stressfrei und gesund

Allemal einfacher zuzubereiten als der Wildbraten und obendrein bekömmlicher

Granatapfelsamen verleihen Austern eine wunderbare Süße.

Marc Fosh: So isst man Austern auf Mallorca

Sie erfreuen sich auf Märkten allergrößter Beliebtheit, auch wenn sie nicht ganz billig sind. Man muss sie auch nicht roh essen

Einfach und gut: das mallorquinische Gericht Arroz Brut.

Simply Fosh: So kocht man auf Mallorca Arroz Brut

MZ-Autor Marc Fosh hat seine Michelin-Auszeichnung behalten. Zum Nachkochen gibt es ein robustes Gericht

Gute mediterrane Fischsuppen haben eines gemeinsam: eine dicke Brühe, die auf langsam in Öl gegarten Zwiebeln und Knoblauch basiert.

Simply Fosh: Fisch wieder schwimmen lassen

Für diese Suppe braucht man Steinfische und Marc Foshs Geheimzutat: Rouille

Die saftige

Die mallorquinische Coca selbst machen

Simply Fosh: Die Pizza mit den Fingern essen ist bei Spaniern quasi ein Stück Kulturgut

Bei diesem Curry mildert die Kokosmilch die Kraft der Chilis.

Simply Fosh: Scharfes Essen auf Mallorca

Mit Chilis lässt es sich wunderbar kochen, man muss es ja nicht gleich übertreiben. Falls man sich verbrannt hat, dann bloß kein Wasser trinken

Ein paar Tropfen Tabasco lassen die kalte Suppe feurig werden.

Mediterran essen auf Mallorca

Ein sommerliches Essen sollte leicht und gesund wie eine Tomatensuppe mit Paprika sein. Dann fehlt nur noch die richtige Gesellschaft

Mallorca-Rezepte

Kommentieren Sie diesen Artikel
Die Schalotte kleinschneiden, das Öl erhitzen und die Zwiebel so lange dünsten, [..]
Kommentieren Sie diesen Artikel
Die gírgolas sorgfältig säubern – mit einem scharfen Messer die Reste von [..]
Kommentieren Sie diesen Artikel
Linsen über Nacht einweichen. Die Koteletts in Olivenöl in einer Pfanne anbraten, die [..]

Rezepte von Marc Fosh

Kommentieren Sie diesen Artikel
Jetzt ist leichte und gesunde Küche angesagt: Fisch – ganz einfach und schnell zubereitet
Kommentieren Sie diesen Artikel
Bitte die "Choricero"-Paprika-Paste nicht vergessen. Sonst wird das nichts mit dem Gericht [..]
Kommentieren Sie diesen Artikel
Die Spinnenkrabbe sieht recht ungewöhnlich aus, schmeckt aber ganz wunderbar.
Kommentieren Sie diesen Artikel
Da kommt das richtige südost-asiatische Feeling auf. Wohl bekomm's!
Kommentieren Sie diesen Artikel
Wie bei der "en papillote"-Methode ist das Kochen im Bananenblatt eine weitere Möglichkeit, [..]
Kommentieren Sie diesen Artikel
Diese Suppe ist schon fast ein Hauptgericht.

Rezept-Sammlung

Suchen Sie Rezepte, indem Sie hier den Namen des Gerichts und einige Zutaten angeben

Restaurants - so finden Sie hin!

Restaurants und Hotels

Von:
Bis:

VERANSTALTUNGEN SUCHEN

Inselradio