Neueste Rezepte
Rib-Eye-Steak mit Sauce béarnaise und Pommes frites „Piri Piri“ nach portugiesischer Art
Für Liebhaber des perfekten Steaks!
Paella mixta
Das Nationalgericht Spanien selbst gemacht!
Scharfe Ananas-Spieße mit Zitronen-Limetten-Mascarpone-Creme
Die Magie des Kubebenpfeffers
Orangenblütencreme mit Erbeer-Hibiskus-Sauce
Kleine Geschmacksexperimente!
Caesar Salad mit Avocado & Schinkenspeck
Das etwas andere Las Vegas-Gefühl!
Huhn mit Mole Poblano
Mexiko neu entdecken!
Pfirsich-Safran- Chutney
König Pfirsich!
Zitronen-&-Olivenöl-Madeleines
Absolute mediterran!
Avocado-Quinoa-Tofu-Salat
Vegan und richtig lecker
Pilzrisotto mit schwarzem Knoblauch
Der Trend geht zur schwarzen Knolle
Pasta einfach selber machen!
So gelingen die leckeren Papardelle
Heilbutt mit Brokkolipüree und Safran-Estragon-Mayonnaise
...eine ordentliche Handvoll Safran!
Hühnerpasteten-Lollis mit Rote Bete von Adrian Quetglas
Mal nicht wie bei Muttern!
Erbsen-Schinken-Quiche mit Minze
Warum nicht mal die Frische von Minze in der Quiche?
Gebratene Seebrasse mit Safran-Allioli-Kartoffeln und Ratatouille-Basilikum-Vinaigrette
Die Kunst, Kräuter richtig einzusetzen!
Hühner-Streifen mit Mandelkruste und Süßkartoffelpüree
Faszination Mandel!
Cochifrito de Cordero
Paprika clever einsetzen!
„Tarta de almendras y higos frescos“ Mandelkuchen mit frischen Feigen
Das ist die wahre Götterspeise!
Leser-Rezepte
Hier schreibt Marc Fosh
Ein Geheimtipp von Mallorca-Koch Marc Fosh
Diese Woche kocht der Brite mit einem Gemüse, das oft als Softie gilt
Wie man die besten Aprikosen auf dem Markt von Mallorca auswählt
Unser Autor gibt zudem Tipps, wie man das Obst am besten verarbeitet
Simply Fosh: Rosmarin gegen Gedächtnisverlust
Was man mit Kräutern noch alles anstellen kann, besonders in der Küche
Simply Fosh: Ein Essen ohne Schnörkel
Die Küche Nordafrikas findet sich in Südspanien wieder. Tajine – das sind saftige Fleisch- und Fischgerichte
Simply Fosh: Die schöne Helena
Kochen wie der große Auguste Escoffier (1846–1935): "Poire Belle Hélène" à la Fosh
Darum liebt Marc Fosh die grünen Spargel
Auch wenn das Gemüse vielleicht doch keine magischen Kräfte hat, gilt es als Delikatesse
Simply Fosh: Neue Ideen für frische Erbsen
Eine echte Traumhochzeit. Was unser Autor mit dem Gemüse anstellt, wenn er es in seinem Garten nicht schon aufgegessen hat
Marc Fosh: Spitze, diese Knospen!
Warum Romanesco in der Küche großes Vergnügen bereitet und wie er mit Pasta, Oliven, Kapern und Petersilie ganz besonders auf der Zunge zergeht
Rezepte von Macarena de Castro
Mallorca-Rezepte
Kommentieren Sie diesen Artikel
Kommentieren Sie diesen Artikel
Kommentieren Sie diesen ArtikelRezepte von Marc Fosh
Kommentieren Sie diesen Artikel
Kommentieren Sie diesen Artikel
Kommentieren Sie diesen Artikel
Kommentieren Sie diesen Artikel
Rezept-Sammlung
Suchen Sie Rezepte, indem Sie hier den Namen des Gerichts und einige Zutaten angeben
Restaurants - so finden Sie hin!
Restaurants und Hotels
Heutige Veranstaltungen
- Heute
- |
- Wochenende
- |
- Monat
- Alle Kategorien (73)
- Firas, Messen & Märkte (41)
- Ausflüge & Wanderungen (9)
- Kunst & Ausstellungen (9)
- Essen & Trinken (6)
- Konzerte & Musikfestivals (4)
- Fiestas & Tradition (1)
