Ein herrlicher Sonntag, ein Ausflug inklusive leckerem Brunch und Strandvisite – so könnte für viele ein idealer Sommertag aussehen. Strände gibt es ja viele auf unserer Insel, aber einen guten Brunch zu finden, erweist sich als schwierig. Der Mix aus Frühstück (breakfast) und Mittagessen (lunch) ist in Spanien nicht weit verbreitet.
In Port de Pollença aber werden Sie fündig. Das „El Bistro", direkt an der Promenade gelegen und eingebettet im Clubhaus der Segel- und Surfschule „Sail & Surf", hat einen empfehlenswerten Brunch im Angebot. Neuer Pächter ist dort der Italiener Davide Patti (37) vom Lago Maggiore, ein ausgebildeter Koch, der seit 15 Jahren auf Mallorca lebt und zuletzt im Restaurant seines Schwiegervaters arbeitete. Mit dem „El Bistro" hat er sich nun selbstständig gemacht.
„In ihm haben wir endlich wieder einen Betreiber gefunden, dem wir vertrauen, der das Lokal mit Engagement und Herzlichkeit führt und auch unserer Klientel gut gefällt", sagt Annika Möller (36), die gemeinsam mit ihrem Mann Fernando die Segelschule leitet. Ihre Kunden, die meist im Wochenrhythmus die Kurse buchen, sind Stammgäste bei Patti, der aber natürlich auch jeden nicht-segelnden Gast willkommen heißt. Seine Küche ist mediterran-italienisch geprägt: „Meine Nudeln sind alle hausgemacht". Außerdem bietet er Salate, Tapas, Fleischklassiker und Paella. Als zweifacher Vater nimmt er mit kindgerechten Gerichten auch Rücksicht auf den Nachwuchs.
Highlight ist allerdings wie gesagt der sonntägliche Brunch ab 11 Uhr. Für 14,50 Euro (bei Reservierung, spontane Gäste zahlen 2 Euro mehr) kann man aus dem Vollen schöpfen. Angefangen bei Müslis, Wurst- und Käsespezialitäten über diverse Salate, Spiegeleier, Bruschetta, Mozzarella, Lachs-Häppchen, Hühnchen-Wraps, Kroketten, Kalmar-Ringe bis hin zu warmen Speisen wie Ofenkartoffeln mit diversen Füllungen oder Ravioli. Zuguterletzt locken leckere Kuchen. Alles ist frisch und appetitlich angerichtet.
Früher führte Annikas Mutter Gisella Möller das Lokal und begeisterte die Gäste. Nach ihrer Pensionierung gab es einige Jahre einen spanischen Betreiber und jetzt Patti. „Uns geht es nicht um eine hohe Miete, sondern wir wollten einen ambitionierten Pächter, daher haben wir das Lokal auch renoviert, neue Farben reingebracht und ihm alles komplett übergeben", so Möller. Patti, den die Möllers über eine gemeinsame Freundin schon länger kannten, war darüber natürlich begeistert. „Es ist schön, wenn man so ein Vertrauen spürt, das motiviert." Und so etwas überträgt sich auch auf die Gäste, die es sich innen im maritimen Ambiente oder auf der überdachten Arkadenterrasse gemütlich machen können.
Frühstück
El Bistro (bei Sail & Surf)
geöffnet täglich 8 bis 23 Uhr. Paseo Saralegui 134, Port de Pollença, Tel. 971-86 52 93
www.sailsurf.de
