Nachrichten | Hosteleria

Da guckt man gerne zu: Emilio Castrejón (hinter der Theke links) in seiner offenen Küche

Emilio: Kult-Koch mit neuer Wirkungsstätte

Vom Bar.Co zum Restaurant ohne Namen

Ihr Restaurant heißt DaiCa: „Da

DaiCa in Llubí: Vom Schloss ins Dorf

Caty Pieras, bislang Chefin vom Es Ví im Castillo Son Vida, eröffnet ihr eigenes Lokal

Wein-Verkostung für Twitter-Freunde

Das Restaurant Zaranda im Hilton-Hotel Sa Torre und die Weinkellerei Mesquida laden über das soziale Netzwerk ein

Mallorca-Tweets: Die MZ bei Twitter
Willkommen in der andalusischen Weinstube: der Restaurantbereich von „La Vendimia

"La Vendimia": Speisen im virtuellen Weinberg

Neu an den Avenidas in Palma: Das Lokal setzt auf Wein, Festlandküche und eisgekühlte Gläser

Willkommen in der guten Stube: Das Fleisch wird hier am offenen Feuer vor den Augen der Gäste zubereitet

Sa Farinera: Das Brutzeln ist des Müllers Lust

Ein gutes Stück Fleisch: Zwischen Flughafen und Strand liegt der Grill-Klassiker Mallorcas

Geschaffen für große Feste: die Räumlichkeiten von „Sa Societat

Restaurant Sa Societat: Die Dorfschönheit

In Andratx wird ein alter Festsaal wiederbelebt

Das Hotel wurde spektakulär an einen Berg gebaut

Luxushotel "Jumeirah" in Port de Sóller fast fertig

Zunächst werden dort 50 Mitarbeiter tätig sein, im Juni wird diese Zahl auf 250 erhöht

Geschäftsführer Schwaiger auf dem Balkon des Restaurants

Das Tristán: eine Ära geht zu Ende – eine neue Epoche beginnt

Das bei Deutschen beliebte Luxuslokal in Puerto Portals rechnet sich nicht mehr

Die langjährige Globetrotterin hat ihr Zuhause gefunden: Saloua Sfar arbeitete als Chefköchin auf einer Luxusyacht, bis sie Mallorca entdeckte

"A ma Maison": Von Paris über Wimbledon nach Palma

Tunesische Familienangelegenheit - Ex-Präsidentenköchin liefert Tipps und Gewürze

Hier knarzen die Balken und prasselt der Grill: Im Rancho wird das Publikum bodenständig bekocht

Mit Grill und Gitarre im urigen Rancho

In Peguera ist ein rustikaler Restaurantklassiker entstaubt worden

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Fotogalerien

Fernando P. Arellano im neuen, nach seinen Vorstellungen eingerichteten Zaranda.

Umzug ohne Makel

Sternekoch Fernando P. Arellano hat sein Restaurant Zaranda vom Hilton ins neue Luxushotel Son Claret bei Es Capdellà verlegt. Ein Besuch in seinem neuen Reich

Das Fusion 19 befindet sich im Firmensitz der Grupo Boulevard an der Playa de Muro (Boulevard Building Center)

Fusion 19: Ein Freund, ein guter Freund ...

Lecker essen im Inselosten: In dem Restaurant unter der Leitung von Chefkoch Joan Josep Genestar haben Genießer jetzt eine neue Anlaufstelle an der Playa de Muro

Liebevoll gestaltetes Interieur konkurriert mit schöner Terrasse.

Restaurant "Prisco": Neapel sehen und ... schlemmen

Italienische Oase mit Meerblick: das neue Restaurant am Paseo Portitxol

Teppanyaki-Koch Shinichirou Ueyama in Aktion

Restaurant Japonice: Feurig, japanisch, lecker

Der Sushiclub in Palma heißt jetzt Japonice – und kann mehr als rohen Fisch

Mit Liebe zum Detail: das Año 1849 in Santanyí

Kreative Küche im "Año 1849" in Santanyí

Sabine Sattler machte aus einer ehemaligen Mühlenruine ein legeres Restaurant

Die Gastgeber: Alfonso Sánchez (li.) und Christian Catrina

"Villa Italia": Romantik und Luxus in Port d'Andratx

Das Restaurant überzeugt mit Lage, Ambiente und einem perfekt eingespielten kulinarischen Team

Stilvoll, leger, gemütlich, weitläufig und originell – schon das Ambiente ist den Besuch wert

"Patrón Lunares": Das Lokal der 1.000 Geschichten

Palmas neuer In-Treff vermag optisch und kulinarisch zu begeistern. Und ist zugleich eine Hommage an das Viertel Santa Catalina und seine Bewohner

Links die gambas und Sardinen für den späteren Verzehr, rechts die Austern für den sofortigen Genuss: In der Fischhalle im Mercat de l'Olivar

Mercat de l'Olivar: So schmeckt Markt

Nicht nur Einkaufen, sondern auch Schlemmen und Parlieren: Der Markt in Palma wird immer mehr zum Gastroerlebnis. Besonders die Fischhalle macht sich

Auch von außen sehenswert: Das Hermen im Grand Hotel

Restaurant im Gran Hotel: Jugendstil mit Menü von Menú

„Qualität zum guten Preis" verspricht Joan Gual de Torrella, der das Restaurant Hermen eröffnet hat

„Boqueta

Ca'n Boqueta in Sóller: Enthusiasmus, Können, Kreativität

Verstecktes Gastro-Juwel: Hier schwingt Kiko Martorell statt Drumsticks lieber Kochlöffel