Tipps für Hotels und Restaurants

Restaurante Bindi

8 Stimmen
Restaurante Bindi

C/. Sant Magí, 84, Santa Catalina, Palma
Palma de Mallorca - Mallorca

Tel.: 871 96 83 20

Die facettenreiche, traditionelle Küche Indiens mit ihrer Vielzahl an Aromen: Bindi serviert die Highlights des Kontinents – frisch zubereitet, geschmackvoll präsentiert und obendrein gesund. Denn das neuartige Konzept von Bindi beinhaltet einen respektvollen Umgang mit Nahrungsmitteln. Die Produkte werden so zubereitet, dass ihr natürlicher Nährwert erhalten bleibt, und die Inhaltsstoffe im menschlichen Organismus ihre positiven Eigenschaften maximal entfalten können. Bindi ist in vieler Hinsicht anders als andere Restaurants. Auf industriell manipulierte Nahrungsmittel und Gewürze wird gänzlich verzichtet. In diesem Sinne werden ausschließlich Produkte in ihrer natürlichen Grundform verwendet. So kommt der Gast in den Genuss hoch aromatischer, gut verdaulicher und gesunder Speisen: Naan, Tandoori- und Currygerichte …

 

Indiens kulinarische Köstlichkeiten werden bei Bindi mit gesundheitsfördernden Gewürzen zubereitet. Ginseng beispielsweise wirkt verdauungsfördernd und enthält krebshemmende Wirkstoffe. Bindi serviert dabei kulinarische Highlights aus diversen Regionen Indiens. Eine Spezialität des Hauses ist das nordindische Reisgericht Biryani mit einer würzigen Mischung aus Fleisch, Hühnchen und Gemüse. Bei Bindi wird der Reis durch die leicht verdauliche, vollwertige Getreideart Quinoa ersetzt. Auch die Nähe des Restaurants zur Markthalle Santa Catalina kommt Bindis Gästen zugute: Die hier erhältlichen hochwertigen Produkte haben einen kurzen Weg bis in die Küche und könnten frischer nicht sein.

 

Zur Mittagszeit bietet Bindi ein Degustationsmenü für 14,50 Euro an – eine gute Gelegenheit, das gastronomische Angebot des Restaurants zu entdecken.

 

13-15.30 Uhr und 19-24 Uhr
Dienstags sowie Samstagmittag geschlossen

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