Bauernbrot, Ramellet-Tomaten, Sobrassada, Kekse - das balearische Umweltministerium hat in einer Studie untersucht, was bei einheimischen Familien auf Mallorca am häufigsten auf den Tisch kommt.
Die Rangfolge:
- Bauernbrot (pan payés) kommt bei 91 Prozent mindestens einmal im Jahr auf den Tisch
- Paprikastreichwurst Sobrassada, 88 Prozent
- Kekse mit Olivenöl, 87 Prozent
- Empanadas (gefüllte Teigtaschen), 86 Prozent
- Kartoffeln aus Sa Pobla, 82 Prozent
- Gebäck wie Cocarrois, Robiols, 72 Prozent
- das Palma-Brötchen Llonguet, 58 Prozent
- gató (Mandelkuchen), 56 Prozent
- Honigmelone, 71 Prozent
- getrocknete Feigen, 39 Prozent
- Blutwurst (morcilla), 70 Prozent
- Spanferkel, 68 Prozent
- Camaiot, 50 Prozent
- Llampuga, 42 Prozent
Für die Studie wurden 180 Familien auf Mallorca mit schulpflichtigen Kindern befragt. /ff
