Nachrichten | Gastronomía

Asiatisch erfrischend: unser Power-Drink II.

Fosh: Ingwer, der Scharfmacher vom Dienst

Eine wundersame Knolle und ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten

Wildpflanzen: "Meine Speisekammer ist die Natur"

Auf einem Rundgang im Park beim Schloss Bellver zeigt der Botanikexperte „Joan de Ses Herbes", was bei ihm auf den Tisch kommt

Bei so einer üppigen Produktion, kann der Wein auf der Insel ruhig großzügig eingeschenkt werden.

Auch beim Wein schreiben die Balearen Rekorde

Im Jahr 2016 wurden auf den Inseln erstmals mehr als sechs Millionen Liter produziert

Das kann man sich mal gönnen: gesunde Frühstücksriegel.

Fosh: gute Kohlenhydrate, schlechte Kohlenhydrate

Seifenoper in der Küche: Wie erkennt man, was einen beflügelt und was eher bremst?

Trinken macht Spaß! Weine noch und nöcher...

Wein und Sekt auf Mallorca: Das empfehlen Händler

Es gibt viel zu probieren, schenken Sie sich ein

Jens F. Kruse und seine, wie er sagt „Herzensfrau

Neue Mallorca-Kochbücher: Lecker lesen!

Drei neue Bände bieten Inspiration für die Küche

Frisches Basilikum schmeckt intensiv und gibt dem Essen einen ganz  besonderen

Nicht ohne mein Basilikum: Kräuterküche mit Fosh

Kräuter geben dem Essen das gewisse Etwas. Gesund sind sie noch obendrein

Ferkel mit Qualitätssiegel.

Qualitätssiegel für mallorquinisches Spanferkel

MIt der neuen Marke sollen pünktlich zu Weihnachten lokale Produkte gefördert werden

Experten sollen den Vi de la Terra auf den Geschmack testen.

Gezerre um den Mallorca-Wein

Die Insel-Winzer wollen strengere Qualitätskriterien für den Vi de la Terra Mallorca festlegen. Darüber herrscht Einigkeit. Zwist gibt es über das Wie

Nahrhaft: unser heutiges Süppchen.

Auch nach Halloween zu gebrauchen

Ungeheuer vielfältig und kalorienarm: Was Sie aus Kürbissen zaubern können

Allein auf den Balearen gibt es rund 250 Feigenarten.

Fosh: Feigen - schmackhafte Sensibelchen

Viele Bäume sind schon abgeerntet, aber noch sind die Früchte auf den Märkten erhältlich. Machen Sie was draus!

Die ganzen jungen Exemplare schmecken fein geschnitten auch roh gut.

Fosh: Artischocken - edles Gemüse mit smartem Innenleben

Bis zum Frühling werden sie auf den Inselmärkten feilgeboten – in Grün, Violett oder gar in „Schwarz". Schlagen Sie zu: Kaum ein anderes Gewächs ist so gesund wie diese Blütenknospe

So gut wie des Autors Mutter kriegt es natürlich niemand hin, aber der Versuch lohnt sich!

Fosh: Apfelkuchen wie bei Muttern

Auch wenn Sie Ihre eigenen Rezepte haben - diese Variante sollten Sie unbedingt probieren

Mònica Fuster und Stephanie Fernando Krähenmann mit ihren Schoko-Schoten (v. li.)

Die Zukunft der Schote

Von wegen Viehfutter: zwei neue Produkte aus Johannisbrot

Der größere der beiden bringt 500 Kilogramm auf die Waage.

Marktbesucher bestaunen Riesenkürbisse in Santa Catalina

Gute 500 Kilogramm bringt eine der Früchte auf die Waage

Bald sind auf Mallorca die Granatäpfel reif ? hier schon mal ein passendes Rezept dazu.

Fosh: Raw Food ist ein weites Feld

Hitzefrei in der Küche: Rohkost eröffnet eine ganze Welt neuer kulinarischer Möglichkeiten. Und man muss es ja nicht gleich auf die Spitze treiben

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