Salbeilinguine mit Garnelen

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Salbeilinguine mit Garnelen
Gesendet von: mallorcaZeitung

Ein echtes Sommeressen!

ZUTATEN:

  • Olivenöl
  • Zitrone
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili
  • Butter
  • Salbei
  • Linguine
  • Mango

Olivenöl
Zitrone (Schale und Saft)
Zucker
Salz / Pfeffer
Chili
Butter
frischer Salbei
Linguine
Mango
Cherrytomaten
Gambas

Pasta kochen und abgießen.

Zitrone mit heißem Wasser übergießen. Schale abraspeln und Saft pressen. Zitronensaft mit Olivenöl mischen, Zucker, Salz, Pfeffer und zerhackten Salbei dazu (kalt). Mango würfeln und in Butter mit dem Chili anbraten. Gambas anbraten und zum Schluss die halbierten Cherrytomaten dazu. Alles zusammenmischen und mit der Pasta auf dem Teller anrichten.

Pola Brändle, Santanyí

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