Sopa mallorquina

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Sopa mallorquina

Zwiebel, Paprika, Artischockenböden und Knoblauch klein schneiden, im heißen Olivenöl in der Pfanne andünsten, dann die Tomate darüberreiben. Wenn Sie mehr wissen wollen, bitte klicken!

ZUTATEN:

  • Olivenöl
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Paprikaschote
  • Artischockenböden
  • Ramallet-Tomate
  • Gemüsebrühe
  • Kohl
  • Blumenkohl

SOPA MALLORQUINA

Für 4 Personen

Zutaten

2 EL Olivenöl

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 rote Paprikaschote
3 Artischockenböden

1 Ramallet-Tomate

2 Tassen Gemüsebrühe

1/2 Kohl

1/4 Blumenkohl

100 g faves (frische Bohnen)

150 g sopas

Zubereitung

Zwiebel, Paprika, Artischockenböden und Knoblauch klein schneiden, im heißen Olivenöl in der Pfanne andünsten, dann die Tomate darüberreiben. Den klein geschnittenen Kohl und Blumenkohl kurz mitdünsten, dann mit Brühe ablöschen. Das Brot in eine greixonera schichten, das Gemüse zugeben und bei 190 Grad 30 bis 45 Minuten garen.

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