Fosh-Rezepte

Hühnchen Kiew

Hühnchen Kiew

Lieber mit Butter ...

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Hühnchen mit Sherry und schwarzen Oliven

Hühnchen mit Sherry und schwarzen Oliven

Beschwipstes Federvieh für Leckermäuler

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Hühnchen-Spieße mit Tomaten-Chili-Dip

Hühnchen-Spieße mit Tomaten-Chili-Dip

Ohne Sichuan-Pfeffer und Meersalz geht bei diesem Gericht gar nichts.

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Hühnerschenkel mit  Zitrone und Oliven

Hühnerschenkel mit Zitrone und Oliven

Einfach und gut ist dieses Gericht

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Lamm-Koteletts mit Minz-Erbsen-Püree und Kartoffelspalten

Lamm-Koteletts mit Minz-Erbsen-Püree und Kartoffelspalten

Zutaten für vier Personen: 12 Lamm-Koteletts Für das Minz-Erbsen-Püree: 4 Frühlingszwiebeln 25 g Butter 200 g gefrorene Erbsen 200 ml Wasser 1 TL frisch gehackte [..]

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Mit Lavendel glasiertes Lamm an Boulangère-Kartoffeln

Mit Lavendel glasiertes Lamm an Boulangère-Kartoffeln

Erstmal eine entbeinte Lamm-Keule besorgen, dann weitersehen ...

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Orientalisch: Gewürzte Lammkoteletts mit Chermoula und Sauce Tajine

Rezept für 4 Personen   12 Lammkoteletts 1 EL gemahlener Koriander, Kreuzkümmel und Kardamom   Chermoula 2 Knoblauchzehen 4 EL gehackten Koriander 4 [..]

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Poulet au vin (Huhn in Wein)

Poulet au vin (Huhn in Wein)

Ein Gericht in Ehren von Marc Foshs Vorbild Michel Guérard

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Reis mit Kaninchen und Schnecken

Dieses Gericht wärmt von innen auf

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Schwarzer Trüffel & Pecorino Risotto

Schwarzer Trüffel & Pecorino Risotto

Herrlich dekadent, dieses Essen ...

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