Neueste Rezepte

Pasta einfach selber machen!

Pasta einfach selber machen!

So gelingen die leckeren Papardelle

Erbsen-Schinken-Quiche mit Minze

Erbsen-Schinken-Quiche mit Minze

Warum nicht mal die Frische von Minze in der Quiche?

Zitronen-&-Olivenöl-Madeleines

Zitronen-&-Olivenöl-Madeleines

Absolute mediterran!

Avocado-Quinoa-Tofu-Salat

Avocado-Quinoa-Tofu-Salat

Vegan und richtig lecker

Orangenblütencreme mit Erbeer-Hibiskus-Sauce

Orangenblütencreme mit Erbeer-Hibiskus-Sauce

Kleine Geschmacksexperimente!

Pilzrisotto mit  schwarzem Knoblauch

Pilzrisotto mit schwarzem Knoblauch

Der Trend geht zur schwarzen Knolle

Cochifrito de Cordero

Cochifrito de Cordero

Paprika clever einsetzen!

Huhn mit  Mole Poblano

Huhn mit Mole Poblano

Mexiko neu entdecken!

Pfirsich-Safran- Chutney

Pfirsich-Safran- Chutney

König Pfirsich!

Paella mixta

Paella mixta

Das Nationalgericht Spanien selbst gemacht!

Caesar Salad mit Avocado & Schinkenspeck

Caesar Salad mit Avocado & Schinkenspeck

Das etwas andere Las Vegas-Gefühl!

Prev
Next

Hier schreibt Marc Fosh

Hühnersuppe ist nicht nur in der kalten Jahreszeit lecker.

Suppe ist Essen für die Seele

Es lohnt sich, Hühnerbrühe mit etwas Liebe und Hingabe herzustellen. Der Effekt ist erstaunlich und sogar für psychologische Studien interessant

Zum Trocknen werden die Tomaten auf ein Gitter gelegt.

Fosh: Entfalten Sie das Umami

Die fünfte Geschmacksrichtung kann mit getrockneten Tomaten entdeckt werden

Gedünsteter Lachs nach Thai-Art.

Fosh: Immer ran an den Lachs

Dieser Fisch ist gesund und lässt sich wunderbar variantenreich zubereiten. Kann man wählen, sollte man zum wilden Artgenossen greifen

Werbeplakat der MarisGalicia auf Mallorca

Meeres-Leckereien im Pueblo Español auf Mallorca

Das Gastro-Event MarisGalicia beginnt dieses Jahr schon am 8. September und setzt auf das stimmungsvolle Ambiente im Miniatur-Dorf

Süßer Mais trifft Chili.

Fosh: Der ist Zucker, dieser Mais

800 Körner in 16 geraden Reihen angeordnet. Eine perfekte Zutat für Pürees und Suppen, die auch scharf sein können

Die Narben einer Krokus- Blüte: Safran.

Fosh: Mallorquinisches Gold

Mit der beste Safran kam stets aus La Mancha in Kastilien. Doch jetzt zieht die Insel nach

Mezze, das sind kleine, köstliche Vorspeisen.

Fosh: Orientalische Rezepte, die inspirieren

In der arabische Küche dreht sich alles um die richtigen Gewürze. Diese Aromen werden Sie verzaubern

Das Rezept beweist: Bulgur ist vielseitig kombinierbar.

Bulgur: Grieß mit Migrationshintergrund

Die Körnchen sind schnell zubereitet, extrem nahrhaft und seit 4.000 Jahren bewährt

Mallorca-Rezepte

Kommentieren Sie diesen Artikel
Die Schalotte kleinschneiden, das Öl erhitzen und die Zwiebel so lange dünsten, [..]
Kommentieren Sie diesen Artikel
Die gírgolas sorgfältig säubern – mit einem scharfen Messer die Reste von [..]
Kommentieren Sie diesen Artikel
Linsen über Nacht einweichen. Die Koteletts in Olivenöl in einer Pfanne anbraten, die [..]

Rezepte von Marc Fosh

Kommentieren Sie diesen Artikel
Jetzt ist leichte und gesunde Küche angesagt: Fisch – ganz einfach und schnell zubereitet
Kommentieren Sie diesen Artikel
Bitte die "Choricero"-Paprika-Paste nicht vergessen. Sonst wird das nichts mit dem Gericht [..]
Kommentieren Sie diesen Artikel
Die Spinnenkrabbe sieht recht ungewöhnlich aus, schmeckt aber ganz wunderbar.
Kommentieren Sie diesen Artikel
Da kommt das richtige südost-asiatische Feeling auf. Wohl bekomm's!
Kommentieren Sie diesen Artikel
Wie bei der "en papillote"-Methode ist das Kochen im Bananenblatt eine weitere Möglichkeit, [..]
Kommentieren Sie diesen Artikel
Diese Suppe ist schon fast ein Hauptgericht.

Rezept-Sammlung

Suchen Sie Rezepte, indem Sie hier den Namen des Gerichts und einige Zutaten angeben

Restaurants - so finden Sie hin!

Restaurants und Hotels

Von:
Bis:

VERANSTALTUNGEN SUCHEN

Inselradio